Zubereitung:
- Süßkartoffel und Äpfel schälen. Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen.
- Dann mithilfe einer Reibe oder Küchenmaschine die Süßkartoffel fein reiben.
- Die Äpfel auf sehr kleine Stückchen schneiden oder ebenfalls reiben.
- Den Zitronensaft und das Öl unter das Geriebene mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit den Kräutern bestreut servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten