Zubereitung:

1. Süßkartoffel schälen und quer in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in der Pfanne von beiden Seiten in heißem Fett leicht braten lassen, salzen und pfeffern.
2. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und etwas abkühlen lassen.
3. In der Zwischenzeit Tomatenmark mit Oregano vermischen und auf der Pizza verteilen. Die Zutaten für den Belag ebenfalls auf die Pizza geben und den Käse aufstreuen.
4. Die Pizza bei 180 Grad Celsius gut 10 Minuten überbacken, bis der Käse verlaufen und leicht gebräunt ist.
5. Mit frischem Basilikum dekorieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten