Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2. In einer mittelgroßen Rührschüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Haferflocken, Backpulver, Gewürze) miteinander verquirlen.

3. In einer separaten Rührschüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Ei, Vanilleextrakt und Süßkartoffelpüree unterrühren.

4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten geben und verrühren, zuletzt die Schokoladenstückchen hinzufügen. Der Teig wird feucht sein. 5-10 Minuten ruhen lassen, damit er fest wird.

5. Teig in 4-5 cm große Kugeln formen und auf Backbleche verteilen.

6. 14-16 Minuten backen. Die Kekse vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten